가공식품 혁신 나트륨·당류 줄인 19종 출시!
나트륨 및 당류 저감 제품 개발 현황
식품의약품안전처는 나트륨 및 당류를 줄인 가공식품과 조리식품을 개발하여 국민의 건강한 식생활을 지원하고 있습니다. 올해는 가공식품 12종과 조리식품 7종이 새롭게 개발되었습니다.
나트륨·당류 저감 제품의 목표
이 프로젝트의 주된 목표는 소비자에게 건강한 선택지를 제공하는 것입니다. 특히 덜 짜고 덜 단 식품을 선호하는 소비자의 요구를 충족하기 위해 다양한 품목을 개발하였습니다.
- 햄버거, 샌드위치 등 가공식품
- 떡볶이, 돈가스 등 조리식품
- 저감식품 체험행사에서 전시
소비자 인식 제고
개발된 제품은 소비자가 쉽게 저감 제품임을 확인할 수 있도록 다양한 표시가 되어 있습니다. 이를 통해 소비자는 자신이 구매하는 식품의 건강성에 대해서 더욱 적극적으로 받아들일 수 있습니다.
나트륨 및 당류 저감 전략
식품의약품안전처는 1인 가구의 증가와 영양 불균형을 고려하여 저감 제품 개발을 지원하고 있습니다. 특히 어린이의 건강한 식습관을 위해 당류 함량을 낮춘 다양한 품목들이 개발되었습니다.
저감 제품의 예시
| 제품명 | 나트륨 함량 감소 비율 | 당류 함량 감소 비율 |
| 햄버거 | 30% | 제공되지 않음 |
| 딸기 샤베트 | 제공되지 않음 | 35% |
위의 표에서 보듯이, 다양한 제품들이 나트륨과 당류를 낮추어 소비자에게 제공되고 있습니다. 이는 건강한 식생활을 촉진하기 위한 중요한 전략 중 하나입니다.
사회적 영향 및 미래 계획
식품의약품안전처는 앞으로도 나트륨 및 당류 저감 제품의 개발을 지속적으로 지원할 계획입니다. 이를 통해 국민의 건강한 식생활 환경을 조성하며, 보다 많은 국민이 건강한 음식을 선택할 수 있도록 도울 것입니다.
가정에서의 실천 가능성
식약처는 가정에서도 건강한 식생활을 실천할 수 있도록 다양한 요리법을 제공하고 있습니다. 매년 발간되는 ‘우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상’에서는 나트륨과 당류를 줄인 요리법을 소개하고 있습니다.
소비자 체험 행사 및 홍보
제19회 서울국제식품산업전에서는 저감식품들이 전시되어 소비자에게 선보이고 있습니다. 이러한 행사는 소비자들에게 건강한 식생활에 대한 중요성을 알리는 기회를 제공합니다.
건강한 식습관의 중요성
나트륨과 당류 섭취를 줄이는 것은 건강한 식습관 형성의 첫걸음입니다. 국민의 건강을 위한 정책과 소비자의 선택이 함께 이루어질 때, 우리는 더 나은 건강을 기대할 수 있습니다.
관련 문의 및 지원
식품의약품안전처에서는 국민의 건강을 위한 다양한 정책을 지원하고 있습니다. 이에 대한 궁금사항은 식품소비안전국의 식생활영양안전정책과에 문의하시면 됩니다.
